【材料】 (2食分)
うどん・・・・・・ 3玉(1食分/1.5玉)
きのこの常備菜・・ 1回分
白ごま・・・・・・ 少々
バター・・・・・・ 1個
ラー油・・・・・・ 少々
※ 上記の分量で約2食分できます。(男性分)
※ この分量でやれば食材がほぼ余らないので便利です
※ 上記の分量で2食分のカレー汁ができます。1食分はすぐ食べ、残り1食分のカレー汁は冷凍庫に保存します
きのこの常備菜について
きのこの常備菜についての詳細な説明はこちらです
→ 「きのこの常備菜」
レトルト食材
カレー(レトルト)/ 1袋
オニオンコンソメ / 2袋
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カレーつけ汁の作り方
① 鍋にバターを1個入れる
② バターを溶かしたあと、レトルトカレーを入れる
③ スープにしたオニオンコンソメを入れる
④ 少し温めて煮込む
⑤ ラー油を適量入れる
⑥ 具材のきのこを入れて少し煮込む
⑦ カレーつけ汁のできあがり
※スープカレー風、つけ汁でおいしいです!
最後の仕上げ
① うどんをゆでて皿に盛る
② カレーつけ汁の上に白ごまをまぶす
③ 料理完了
作り方のポイント
ポイント1: ラー油を入れるのを忘れずに。あと最後に白ごまをまぶしてください
この料理のポイント
・レトルト食材ときのこ常備菜で簡単にスープカレー風のつけ汁が作れます(おいしいです)
・手間をかけずに簡単にできます
・食べないカレー汁はレンジ容器に入れ冷凍しておくと、次に食べるとき簡単で便利です
感想
レトルト食品で簡単にスープカレー風のつけ汁が作れます。きのこと胡麻が入っているので健康的です。
つけ汁もスパイシーでレトルト物で作ったにしてはおいしいです。オススメのカレーつけ汁うどんです。
備考
・特になし
きっかけ
スーパー銭湯で食事をしたとき、「胡麻カレーうどん」という料理を食べたのがきっかけでした。
これがスープカレー風のつけ汁でおいしかったです。それをまねしてみようと思いました。
漢の料理の心得
①料理を作るときは面倒くさいので一度に数食分を作る
← こうすると料理の回数が減り、効率的
②当日、食べなかった料理は冷凍庫にしまい後日食べる
← お金と時間の節約になる
漢飯の極意
①調理に時間をかけない
→なぜなら面倒くさいから
②ソースやルー、鍋汁、味付け調味料などはレトルトを使う
→とにかく時間をかけずに料理を作る
③簡単、手軽が第一
→シンプル イズ ベスト
以上、胡麻カレーつけうどんでした。
おしまい